Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Khas Madura

Resep sate kambing bumbu kacang sambal kecap khas Madura bumbu halus resep sate kambing 8 buah cabe merah keriting 8 butir bawang merah 8 sendok makan minyak goreng 4 siung bawang putih bumbu sambal kacang sate 400 gram kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan 4 sendok teh garam 600 ml air 2 sendok teh gula pasir 200 gram kecap manis bahan untuk olesan sate bumbu kacang aduk rata 500 gram Kecap Manis 2 sendok teh bubuk lada 4 sendok makan margarin satu sendok makan garam bubuk bahan resep sate kambing Madura 1 kilo daging kambing 10 lembar daun pepaya silahkan diremas-remas tusuk sate cara membuat resep sate kambing bumbu kacang khas Madura yang empuk daging kambing dibungkus dengan daun pepaya yang diremas lalu Diamkan selama tiga 30 menit lalu diiris bentuk kotak kalau sudah kalau sudah daging ditusuk pake tusukan sate dan dilumuri dengan campuran bumbu olesan biarkan 1 jam dalam kulkas kalau sudah silahkan dibakar dengan api sedang cara membuat bumbu kacang tumis semua bumbu halus sampai wangi lalu masukkan kacang tanah yang sudah digoreng air kemudian aduk rata jangan lupa menambahkan kecap manis garam dan gula lalu aduk rata demikianlah resep sate kambing Madura yang empuk